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        山楂的百科知識

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        點擊次數:2341 更新時間:2018年12月07日13:23:38 打印此頁 關閉

              山楂,又名山里紅、紅果、胭脂果,有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂制品能增強食欲,改善睡眠,保持骨和血中鈣的恒定,預防動脈粥樣硬化,使人延年益壽,故山楂被人們視為長壽食品。

        山楂的營養價值

        1.山楂含有較高的熱量,含有大量的胡蘿卜素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
        2.
        山楂中維生素的含量極高,僅次于紅棗和獼猴桃,此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。
        3.
        山楂葉中含有黃酮類化合物,為果實含量的20倍。

        山楂的食用效果

        1.降血脂
        防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用 。
        2.
        開胃
        開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂 。
        3.
        活血化瘀
        山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效 。
        4.
        可治療腹瀉
        山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分 。
        5.
        抗衰老
        山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

        山楂的搭配宜忌

        ·        

        山楂 + 枸杞,補肝益腎

        ·        

        山楂 + 杜仲,降血壓

        ·        

        山楂 + 海參,不易消化

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